La revista "Hola" nos ofreció las recetas de Maribel en el restaurante Don Pelayo, de Madrid: Ensalada de judías verdes y langostinos, mollejas de ternera con riñoncitos de cordero y espuma de requesón con pasas y piñones.

Con la "chica del Oscar", Maribel Verdú, en el restaurante Don Pelayo, de Madrid. A ella lo que le gusta es el arroz blanco co ajo y la tortilla de patata y jamón. Prefiere el blanco al tinto, el pescado a la carne y adora la sidra asturiana con cabrales y pan. Su figura en el ambiente cálido del restaurante madrileño es como un bello bodegón del año dos mil.

Maribel Verdú está de moda. Su presencia en "Belle Epoque", película que acaba de ganar el Oscar de Hollywood, ha vuelto a situarla en un primer plano de actualidad. Es curioso que en muchas de las últimas películas españolas de éxito figure Maribel. Su aparición en la publicidad de El Corte Inglés es la confirmación de su popularidad.

Para comer ha elegido un restaurante situado en la mismísima calle de Alcalá, de Madrid. Se trata de Don Pelayo, lugar favorito de sus padres, con los que vive Maribel. Es un restaurante amable y acogedor, con una cocina sencilla y de calidad y con una excelente relación calidad-precio. El menú, cuyas recetas figuran en esta sección, demuestra la manera de ser de Maribel. Una ensalada de judías verdes y langostinos, mollejas de ternera con riñoncitos de cordero y espuma de requesón con pasas y piñones. Todo normal, sin sofisticaciones, sin esnobismos.

Maribel tiene una belleza espectacular, llamativa, mezcla de ingenuidad y de coquetería, cara infantil y cuerpo de mujer.

¿Quién es Maribel Verdú? ¿Cómo te definirías a ti misma?
Es muy difícil definirse uno mismo. Las personas que mejor te conocen te definen mejor. Pero bueno, si tengo algo que destacar de mí misma es el entusiasmo que pongo en todas las cosas y las ganas de emprender y de superarme, las ganas de vivir, la alegría.

Vives con tu familia, ¿verdad? Dinos algo de ella.
Vivo con mi padre, mi madre y dos hermanas deliciosas. Yo admiro mucho a mis padres. Son dos personas que me han enseñado muchas cosas de la vida, me han enseñado lo que es vivir en libertad, sin libertinaje. De mi padre he heredado la cultura gastronómica. Me gusta comer. Mi padre es un gran entendido en vinos. A mí me encanta el champán. Admiro a los dos por su valentía, por su fuerza, porque me han apoyado en todo. Cuando triunfas joven y tienes teóricamente todo, la gente se abalanza sobre ti. En ellos he encontrado un apoyo increíble. Les debo mucho. Son personas que no me han decepcionado jamás.

¿Te gusta cocinar?
No me gusta nada la cocina. Soy una estupenda ama de casa para planchar o fregar, para todo lo que quieras. Lo que no me gusta es meterme en la cocina. Creo que podría cocinar muy bien, pero no me gusta.

¿Comer bien es fundamental para la salud?
Naturalmente; aunque hay personas que viven para comer, yo creo que hay que comer para vivir.

En pocas ocasiones he tenido tanto la sensación de la brevedad del tiempo. El almuerzo parece haberse escapado en un suspiro. Un acomida excelente y sobre todo, una compañía excepcional. Maribel Verdú es mucho mejor de como aparece en las películas. Su belleza es expresiva, tiene color y calidad, alegría, fuerza. Además, tiene inquietudes, sabe conversar. Estar con ella es una auténtica maravilla. En este caso, la realidad supera la ficción.